SOLOMILLO CON HOJALDRE

Se puede hacer con otros tipos de carnes

INGREDIENTES

-      Solomillo:           una pieza de ½ Kg

-      Hojaldre:           1 lamina

-      Bacon:               150 gr

-      Queso lonchas:  150 gr

-      Huevo:               1

-      Aceite

-      Sal y pimienta

PREPARACIÓN

-      Salpimentamos el solomillo y lo doramos por ambos lados en una sartén.

-      Extendemos un poco el hojaldre con el rodillo sobre una superficie enharinada.

-      Cubriendo el hojaldre ponemos una capa de bacon, encima una capa de queso y sobre todo ello el solomillo.

-      Envolvemos todo con el hojaldre.

-      Lo ponemos en una bandeja de horno sobre papel vegetal.

-      Pintamos la superficie con huevo batido.

-      Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180º unos 30 minutos hasta que el hojaldre esté bien dorado.

-      Se sirve cortado en rodajas.