jueves, 23 de febrero de 2012

ALAS DE POLLO FRITAS

Crujientes y a la vez jugosas


INGREDIENTES

-      Alas de pollo:    10
-      Harina:             1 vaso
-      Sal:                   1 cucharadita
-      Pimienta:          ½ cucharadita
-      Leche
-      Aceite


PREPARACIÓN

-      Separamos las alas de los muslitos, las ponemos en un recipiente cubiertas de leche, tapamos con film transparente y metemos en el frigorífico un par de horas.
-      Mezclamos la harina con la sal y la pimienta.
-      Sacamos las alas de la leche, las escurrimos y las rebozamos con la mezcla de harina.
-      Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté caliente freímos las alas, hasta que estén bien doradas.
-      Las sacamos y escurrimos el exceso de aceite poniéndolas en un plato con papel de cocina absorbente.

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