miércoles, 15 de febrero de 2012

ESPAGUETIS CON CHORIZO

Mejor si el chorizo es casero…


INGREDIENTES (4-6 personas)

-      Espaguetis:       500 gr
-      Chorizos:          500 gr
-      Tomate frito:    1 kg
-      Queso:              150 gr
-      Aceite
-      Albahaca u orégano (al gusto)
-      Sal


PREPARACIÓN

-      Ponemos a hervir los espaguetis en abundante agua con sal durante unos 8-10 minutos.
-      Cortamos los chorizos en trozos pequeños, los freímos, cuando estén fritos añadimos el tomate frito.
-      Agregamos a la salsa los espaguetis escurridos, la albahaca u orégano (opcional), se le da unas vueltas a todo junto.
-      El queso (manchego semicurado) lo podemos añadir en dados pequeños para que se funda con la salsa o bien rallarlo por encima.

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