SETAS CON CHORIZO

Un aperitivo contundente, casi casi una comida

INGREDIENTES

-      Setas:               400 gr

-      Chorizo:            2 (unos 100 gr)

-      Vino blanco:      100 ml

-      Aceite de oliva

-      Pimienta

-      Sal

PREPARACIÓN

-      Limpiamos y troceamos las setas, las sofreímos con un chorrito de aceite, salpimentamos.

-      Entretanto cortamos los chorizos en rodajas finas, cuando las setas estén casi hechas incorporamos las rodajas de chorizo, dejamos sofreír todo junto hasta que el chorizo esté ligeramente dorado.

-      Añadimos entonces el vino blanco, dejamos reducir y ya estará listo para servir.