Presentación

Llegados a este punto me doy cuenta de que aún no me he presentado adecuadamente, di por hecho que todo el que visitara el blog me conocería, ahora veo que esto no es así.

Nací en La Mancha (Albacete), de padres andaluces (Guadix- Granada) y actualmente vivo en San Clemente-Cuenca.

De niña, como a tantos otros niños, me gustaba salsear en la cocina con mi madre y con mi abuela.

Mi progenitora gustaba de innovar en el menú, ahora me doy cuenta de que sus esfuerzos no siempre eran apreciados en casa como merecía, esa afición por lo que se ve me ha sido transmitida a mí.

Aunque he de decir que el verdadero interés por la gastronomía comenzó cuando llegó el momento de irme de casa, entonces se inició una verdadera persecución por la cocina, libreta en mano, tras la estela de mi madre, intentando desentrañar el significado de “pizcas”, “puñados”, o la expresión más intrigante “pues hija hay que añadir lo que admita”, esta persecución exhaustiva posteriormente también tuvo que sufrirla mi suegra (santa paciencia la de las dos).

Una vez superado el aprender a cocinar lo básico para no morir de hambre la cocina para mí se ha convertido en una terapia antiestrés y entretenimiento. Buscar recetas, comparar, ensayar, unas veces con resultados decentes otras no tanto…, proceso de amaestramiento continuo donde se aprende casi más de los errores que de los aciertos (como la vida misma).

Comencé a pasar a formato digital las recetas, con el fin principal de transmitir a mis hijos la sabiduría culinaria de su abuela Luisa, de camino la de su otra abuela Felisa, sin olvidar a las bisabuelas Mariana, María, Teresa y Julia que a buen seguro han contribuido en muchas de estas recetas. Otros de los platos incluidos son fruto de mirar aquí y allá, conocidos, amigos, compañeros… probados y aprobados todos, algunos más cerca y otros más lejos de la versión original.

Un buen día mi marido me mostró en internet un blog que había creado en mi nombre, yo me dejé seducir por la idea, así nació “Recetas de la Abuela Luisa” y de momento la historia continúa…

8 comentarios:

  1. me gusta , sobre todo la sencillez , y originalidad de tus recetas , gracias

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    1. Muchas gracias, creo que conseguir un buen plato no está reñido con la sencillez.
      Un saludo

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  2. Hola! Viva la abuela Luisa y las bisabuelas también.
    Mis antepasadas ​​fueron también mi inspiración para compartir mi cocina y en consecuencia hacer el blog.

    Besos
    Mom

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    1. Pues eso... Que viva todas nuestras madres, abuelas, bisabuelas etc etc que mantuvieron vivas tantas y tantas tradiciones culinarias.
      Podemos innovar en la cocina pero siempre con una buena base gracias a la sabiduría que nos transmitieron de generación en generación.
      Un saludo

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  3. Hola he llegado a tu blog por medio de un grupo de Facebook en que coincidimos y me ha encantado ver la variedad y cantidad de recetas que tienes, yo que acabo de empezar alucino con la cantidad de horas que le habrás tenido que dedicar al blog para compartir con los demás tus recetas, sinceramente admiro tu dedicación.

    Cuánta razón tienes en lo de que a veces no apreciamos los esfuerzos de nuestras madres, ahora que cocino yo me doy cuenta de ello y me arrepiento de todas aquellas veces en que me quejé por algún plato que no le había salido bien. Supongo que con la edad todos vamos aprediendo :) Y sí, yo también estoy sufriendo ahora con mi madre la maldición del "1 puñado" "yo lo echo a ojo" etc etc ainsss que paciencia tiene que tener la pobre mujer cuando la interrogo jajaja Saludos :)

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    1. Muchas gracias Trinidad, si que le dedico "unas pocas horas" al blog, pero bueno sarna con gusto no pica...
      Ánimo y paciencia en tu labor investigadora desentrañando el "misterio de los puñados y las pizcas", un saludo :)

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  4. He llegado aquí por casualidad y como no me ha encantado conocerte, me quedo por aquí para no perderme ninguna mas de tus ricas recetas, si te apetece conocerme te espero en mi cocina.
    Un beso

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